Utilisation culinaire des huile essentielles

En Europe, en Inde et dans de nombreuses cultures en Asie, l’ingestion d’huiles essentielles et leur utilisation interne est une pratique populaire et ancienne. Les médecins et autres praticiens de ces pays prescrivent souvent l’ingestion d’huiles essentielles pour guérir ou gérer des problèmes de santé et pour renforcer l’immunité.

Aux États-Unis, ainsi que dans la majeure partie de l’Amérique du Nord, les huiles essentielles sont moins connues, et les gens hésitent donc à recourir à cette pratique. Honnêtement, il est préférable d’éviter de consommer (et d’appliquer) les huiles essentielles de mauvaise qualité, produites en masse, qui sont vendues par certains magasins de produits diététiques et par des spécialistes du marketing à plusieurs niveaux.

Les huiles essentielles relèvent de la compétence de la FDA en tant que denrées alimentaires, et celle-ci maintient des montagnes de réglementations confuses pour l’utilisation interne des huiles. Parmi ces règlements, la FDA tient une liste des huiles essentielles qui sont étiquetées “Generally Recognized as Safe” (GRAS). Le label GRAS est accordé à une huile essentielle par la FDA si elle est “généralementreconnu, par des experts qualifiés, comme ayant été suffisamment démontré comme étant sûr dans les conditions de son utilisation prévue…” L’industrie alimentaire et aromatique ajoute des huiles essentielles comme la bergamote, la menthe poivrée et la vanille pour renforcer le goût et l’arôme de nombreux produits, tels que les jus, les liqueurs et les thés. L’industrie des compléments alimentaires utilise les extraits super critiques de nombreuses herbes et plantes dans des pilules et des capsules, notamment la baie d’argousier, le palmier nain et le basilic.

Planifier la puissance

La plupart des huiles essentielles distillées à la vapeur, vraiment vraies, pures et biologiques, peuvent être consommées sans danger (y compris certaines qui ne figurent pas sur la liste GRAS), et beaucoup d’entre elles sont distillées à partir de produits culinaires courants comme l’orange, le gingembre, la luzerne, le thé, le curcuma, le cacao, le café, la coriandre, la rose, la camomille, le citron, les baies de genièvre et bien d’autres encore. La principale différence entre la consommation de l’aliment entier et celle de son huile essentielle est la puissance. Les huiles essentielles sont des énergies végétales puissantes et concentrées ! Par exemple, les molécules aromatiques de 60 roses doivent être distillées pour obtenir une seule goutte d’huile essentielle de rose.

Pour plus de clarté, comparons cela à la consommation de café. Boire une tasse ou deux de café est agréable et peut être bénéfique pour votre santé. Boire un pot   ou deux de café est probablement imprudent, cependant. De même, consommer une quantité raisonnable d’une huile essentielle peut être agréable, sain et sans danger, alors qu’engloutir un flacon entier est irréfléchi. L’utilisation judicieuse des huiles obéit au principe “moins, c’est plus”, car une seule goutte suffit à offrir tous les bienfaits de la botanique. Une seule goutte d’huile constitue une dose ou une portion et l’apport quotidien est de 10 gouttes (0,5 ml) d’une huile. Il est également bon de mélanger la goutte d’huile essentielle avec du miel biologique, de l’huile d’olive ou de l’huile de coco. Lorsque vous ajoutez une goutte d’huile essentielle à une création culinaire, ajoutez une goutte par portion et faites-le juste avant de servir.

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Écoutez votre intuition

Même si la FDA reconnaît que plus de 160 huiles essentielles peuvent être ingérées sans danger, ses directives concernant les personnes qui peuvent recommander de les ingérer sont plutôt étroites. À Libérations vivantes, nous ne sommes pas des professionnels de la santé et nous nous abstenons donc de recommander à nos clients des protocoles spécifiques pour la consommation d’huiles essentielles ou leur utilisation en interne. Nous nous référons plutôt aux protocoles et prescriptions fournis par les principaux professionnels de la sécurité et de l’utilisation des huiles essentielles.

Lorsqu’il s’agit de votre santé et de votre corps, vous devez toujours faire appel à votre intuition. Si votre intuition vous incite à utiliser les huiles essentielles en interne et que vous pensez que cela sera bénéfique pour votre santé, nous espérons que vous contacterez un professionnel qualifié pour vous aider et/ou que vous examinerez attentivement les protocoles contenus dans des ressources sur les huiles essentielles bien documentées, comme les livres ci-dessus.

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huilecomestibles GRAS de Living Libations

Toutes les épices, basilic, bergamote, orange sanguine, poivre noir, graine de cumin noir, cardamome, graine de carotte, camomille, camomille du Cap, camomille bleue, écorce de cannelle, sauge sclarée, clou de girofle, grain de café, coriandre, cyprès, eucalyptus, encens, racine de gingembre, pamplemousse, grand pin blanc, géranium, verge d’or, mousse du Groenland, h. fleur, immortelle, lavande, jus de citron, citronnelle, citron vert, manuka, marjolaine, lentisque, myrrhe, néroli, muscade, orange, origan, Palmarosa, palo santo, menthe poivrée, ravensara, rose otto, romarin, roses sur géranium, argousier, schizandra, épinette, mandarine, théatre, thym, thym linalol, curcuma, vanille, achillée millefeuille, ylang

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