De Waarheid

Gedurende meer dan 200.000 jaar at de mensheid voornamelijk vet als brandstof. We zijn pas 300 jaar geleden begonnen met het eten van suiker en andere koolhydraten, nog steeds in kleine hoeveelheden. Echter, in de laatste vijftig jaar is de suikerconsumptie door het dak geschoten. Na 1955 is het helemaal uit de hand gelopen. De Amerikaanse wetenschapper Ancel Benjamin Keys publiceerde een studie, die later bekend werd als de Zeven Landen Studie, over de invloed van cholesterol op hartziekten. Dit leidde ertoe dat de Amerikaanse regering een vetarm dieet ging promoten.

Levensmiddelenbedrijven speelden in op deze trend. Vetrijke producten werden vervangen door suiker, waarmee de transformatie van vet tot de Grote Boze Wolf wereldwijd begon. In diezelfde periode was er echter een man die ons probeerde te waarschuwen voor suiker. John Yudkin, een Britse professor, schreef in 1972 het boek ¨Pure White and Deadly¨, waarin hij ons waarschuwde voor de gevaren van suiker. In plaats van vet de schuld te geven, beweerde Yudkin dat er een veel duidelijker verband bestond tussen de toename van hartziekten en de toename van de suikerconsumptie. De bevindingen van Yudkin zouden echter een zeer winstgevende handel kunnen verstoren, en dat was niet wat de voedingsindustrie wilde horen.

Bij het ontwerpen van hun vetarme producten, hadden de fabrikanten een vetvervanger nodig, zodat ze het voedsel minder naar troep konden laten smaken. Dus wendden ze zich tot suiker, heel veel suiker. Ook het kamp van de “anti-vet wetenschappers” toonde niet de minste belangstelling voor het in twijfel trekken van de vet theorie. Snel vooruit naar nu. Het resultaat is dat de schappen van de supermarkt vol staan met vetarme en vetarme voedingsmiddelen, boordevol suiker, conserveringsmiddelen en bijna zonder voedingsstoffen.

Dus, wie is al die tijd de duivel geweest? Zeker niet de goede vetten. Het zijn alle suikers en verwerkte rotzooi die we hebben gekregen ter vervanging van natuurlijke vetten die niets te maken hebben met hartziekten of gewichtstoename. In 2009 gaf professor Robert Lustig een lezing genaamd Sugar: The Bitter Truth. In plaats van vet de schuld te geven, was hij het eens met Yudkins overtuiging dat er een veel duidelijker verband is tussen de toename van hartziekten en de consumptie van suiker dan van vet.

Als u het volledige verhaal wilt lezen over hoe de top voedingswetenschappers het zo lang zo fout hebben gehad, raden wij u aan het volgende artikel te lezen: The Sugar Conspiracy.

De Vet Vijanden

Maar wacht, voordat je klaar bent om een vet leven te leiden, pas op. Niet alles wat vet genoemd wordt, is het juiste vet. Er is ook vuil in vermomming. De door de mens gemaakte vetten, aka degene die niet in de natuur ontstaan zonder menselijk ingrijpen, zijn de zogenaamde slechteriken. Samengevat, schadelijke vetten die kunnen bijdragen tot een slechte gezondheid zijn transvetten, de vetschurken. Dan zijn er nog botervervangers zoals margarine en sterk geraffineerde, verwerkte plantaardige oliën, zoals pinda-, maïs- en sojaolie. Een ander voorbeeld van vet dat we moeten vermijden komt van commercieel gefokte dieren. Het zit vol met hormonen, antibiotica en conserveringsmiddelen. Onthoud, als het op voedsel aankomt: keep it real

Onze Funky Fat producten zitten boordevol gezonde vetten die ethisch en 100% afkomstig zijn van moeder natuur.

Ze zijn hier om de dag te redden door:

• Het geven van een heerlijk gevoel van voldoening dat u weg houdt van het zoeken in de koelkast (geen leegte en suiker cravings meer).
• Langdurige energie te geven om die to-do lijst af te werken en je workout te rocken als een kampioen.
• Helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de ketonenproductie te pompen om je lichaam in de vetverbrandingsmodus te krijgen.

Ben je klaar om gezonde vetten te omarmen en je onverslaanbaar te voelen?