We zijn gedwongen tot een zonlichtarme levensstijl. Ongetwijfeld kan onze huid last hebben van zonnebrand, en herhaalde zonnebrand kan leiden tot merkbare schade. Onze relatie met de zon hoeft echter niet absoluut te zijn – het is niet “alles of niets”. Met wijsheid kunnen we een gezonde en vreugdevolle band opbouwen met onze oude bondgenoot, de zon.
Laten we eens kijken naar de ideale werkwijzen voor slimme interacties met de zon.
1.
Hoe we onszelf voeden, beïnvloedt hoe onze huid reageert op zonlicht. Onze huidcellen moeten van binnenuit worden versterkt en gehydrateerd door middel van gezonde voeding en water, zodat we volledig kunnen profiteren van onze interactie met de zon. Een goed gevoede huid is beter bestand tegen zonlicht en voedsel dat in de zon is gerijpt, is voedzamer. We kunnen onze interne SPF versterken door een kleurrijk dieet dat rijk is aan antioxidanten, bestaande uit in de zon verbouwde Super Power Foods, kruiden en sappige vetten boordevol voedingsstoffen, die allemaal bijdragen aan onze interne sunblock.
De zomer nodigt ons uit om te genieten van zongerijpt fruit, groenten en kruiden die onze interne SPF opbouwen. Britse onderzoekers toonden bijvoorbeeld een 30% hogere bescherming tegen de zon aan na een dieet rijk aan tomaten en schreven het voordeel toe aan 16 mg lycopeen, de rode antioxidant in tomaten. Andere SPF-voedingsmiddelen zijn watermeloen, groene thee, kurkuma, gekleurde paprika’s en bessen.
Vergeet niet te genieten van chocolade! Pure, ongeraffineerde en onveranderde chocolade bevat vier keer zoveel fenolen en catechines als thee, en deze stoffen beschermen de huid tegen zonnebrand.
Verschillende huidproblemen die “zonschade” worden genoemd, zijn eigenlijk het gevolg van ondervoeding. Ons standaard dieet, vol met bewerkte voedingsmiddelen die zijn gemaakt onder de dekmantel van pesticiden en fabrieksmatige landbouw, is het recept voor rimpels en donkere vlekken. Het wijdverbreide gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren in vrijwel elk verwerkt voedingsmiddel verstoort de intercellulaire communicatie, onderdrukt de immuunfuncties, beschadigt ons DNA en wordt in verband gebracht met rimpels en hyperpigmentatie.
Dit markeert het verschil tussen het gebruik van PAM en kokosolie bij het koken. Organische, gezonde vetten en essentiële vetzuren, die een ernstig tekort hebben in het Noord-Amerikaanse dieet, zijn essentieel om de voordelen van blootstelling aan de zon te versterken. Koudwatervis, vlees en zuivel van grasgevoerde dieren en noten, samen met kokosnoot- en olijfolie, zijn uitstekende bronnen van voedingsvetten.