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Super-aliments de saison
Oct
L’automne apporte avec lui une pléthore de feuilles colorées, de pulls douillets et, bien sûr, de super-aliments de saison ! Lorsque le temps se refroidit, notre corps a envie d’aliments qui lui apportent de la chaleur et des nutriments essentiels pour tenir le coup. Les super-aliments sont des aliments riches en nutriments qui offrent toute une série de bienfaits pour la santé. Dans cet article de blog, nous allons explorer les principaux super-aliments saisonniers que vous devriez incorporer dans votre régime alimentaire cet automne. Qu’il s’agisse de renforcer votre système immunitaire ou de préserver l’éclat de votre peau, ces super-aliments sont indispensables. Alors creusons et découvrons ce que la nature nous réserve en cette saison.
L’importance de l’alimentation saisonnière
Manger de façon saisonnière n’est pas seulement une tendance, c’est aussi bon pour la santé et l’environnement. Les aliments saisonniers sont généralement cultivés localement, ce qui signifie qu’ils n’ont pas à parcourir de longues distances. Ils réduisent ainsi leur empreinte carbone et vous garantissent des produits d’une fraîcheur optimale. De plus, les aliments saisonniers contiennent souvent plus de nutriments que les aliments cultivés hors saison.
Les 10 meilleurs super-aliments de l’automne
1. Citrouille
L’automne serait incomplet sans les citrouilles. Non seulement elles sont idéales pour découper et décorer, mais elles regorgent également de nutriments tels que les fibres, le potassium et la vitamine C. Les graines sont également une bonne source de zinc, qui est bénéfique pour votre système immunitaire.
2. Les pommes
Une pomme par jour éloigne le médecin, et il n’y a pas de meilleur moment pour manger des pommes que l’automne. Elles sont riches en fibres et en vitamine C et peuvent être consommées de différentes manières, qu’il s’agisse d’en-cas crus ou de produits de boulangerie.
3. Choux de Bruxelles
Ces petits choux sont une véritable mine d’or sur le plan nutritionnel. Ils sont riches en vitamines K et C et fournissent également une bonne quantité de fibres.
4. Pommes de terre douces
Les patates douces sont riches en bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A dans l’organisme. Elles sont également riches en fibres et en vitamine C, ce qui en fait un aliment idéal pour l’automne.
5. Betteraves
Ces légumes-racines ne sont pas seulement beaux, ils sont aussi riches en vitamines et en minéraux comme le potassium, le fer et l’acide folique.
6. Grenades
Ces fruits qui ressemblent à des bijoux regorgent d’antioxydants et constituent une bonne source de vitamine C et de fibres.
7. Airelles
Souvent associées à Thanksgiving, les canneberges sont riches en antioxydants et en vitamine C. Elles sont parfaites pour préparer des sauces ou ajouter aux salades.
8. Figures
Les figues fraîches sont en saison à la fin de l’été et au début de l’automne. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux.
9. Raisins
Ce fruit populaire est le plus sucré et le plus juteux à l’automne. Ils contiennent des antioxydants connus sous le nom de polyphénols, qui peuvent avoir divers effets bénéfiques sur la santé.
10. Courge musquée
Cette courge est une bonne source de fibres, de vitamine C, de magnésium et de potassium. Il est également pauvre en calories, ce qui en fait un choix sain pour la gestion du poids.
Vitamines et suppléments idéaux pour l’automne
Même si nous essayons d’obtenir tous nos nutriments par l’alimentation, les suppléments sont parfois un moyen pratique de combler les lacunes, en particulier à l’automne, lorsque la saison des rhumes et des grippes est à nos portes. Voici quelques vitamines et suppléments à prendre en compte :
1. La vitamine D
Comme les jours raccourcissent et que la lumière du soleil se fait plus rare, il peut être judicieux de prendre un supplément de vitamine D pour maintenir un état de santé optimal.
2. Acides gras oméga-3
Les oméga-3 sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire.
3. Zinc
Les suppléments de zinc peuvent être utiles pour renforcer votre immunité, en particulier si vous êtes sujet aux rhumes.
4. Les probiotiques
Ils peuvent contribuer à la santé de l’intestin, ce qui est vital pour l’immunité générale.
5. La vitamine C
Bien que de nombreux super-aliments d’automne soient riches en vitamine C, un supplément peut apporter un plus.
Note: Consultez toujours un fournisseur de soins de santé avant de commencer un nouveau régime de supplémentation.
Comment intégrer les super-aliments d’automne à votre régime alimentaire
Consommer ces super-aliments est plus facile que vous ne le pensez. Voici quelques idées rapides :
- Smoothies: Ajoutez des fruits comme les pommes et les grenades à vos smoothies du matin.
- Salades: Mélangez des choux de Bruxelles, des canneberges et des figues pour obtenir une salade riche en nutriments.
- En-cas: Les graines de citrouille et les raisins constituent des en-cas rapides et sains.
- Plats principaux: Les plats à base de patates douces et de courges musquées sont non seulement délicieux, mais aussi nourrissants.
Recettes d’automne à base de super-aliments
Qu’est-ce qu’un blog sur les super-aliments sans de délicieuses recettes à essayer ? Voici quelques recettes rapides et faciles à réaliser qui mettent en valeur nos meilleurs super-aliments d’automne.
1. Smoothie à la citrouille et aux épices
- Ingrédients : Purée de citrouille, banane, lait d’amande, cannelle, noix de muscade.
- Méthode : Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
2. Salade de pommes et de choux de Bruxelles
- Ingrédients : Pommes en tranches, choux de Bruxelles râpés, canneberges, noix.
- Méthode : Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter votre vinaigrette préférée.
3. Soupe de patates douces
- Ingrédients : Patates douces, oignons, ail, bouillon de légumes
- Méthode : Faire sauter les oignons et l’ail, ajouter les patates douces et le bouillon, laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis mixer.
4. Salade de betteraves et de figues
- Ingrédients : Betteraves tranchées, figues fraîches, feta, salades mélangées
- Méthode : Assembler tous les ingrédients sur un lit de verdure mixte et arroser de glaçage balsamique.
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Conclusion
Manger de façon saisonnière à l’automne est une excellente occasion de profiter d’une variété de super-aliments qui sont non seulement délicieux, mais qui offrent également de nombreux avantages pour la santé. Des fruits qui renforcent le système immunitaire aux légumes riches en nutriments, l’automne est une saison d’abondance. En outre, pensez à compléter votre alimentation avec des vitamines et des minéraux essentiels afin de rester en pleine forme pendant les mois les plus froids.
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