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La magie des biofermentations au service de la santé de la peau
Juin
Notre fascination pour la biofermentation est profonde et s’aligne parfaitement sur notre engagement en faveur des soins de la peau biodésignés. L’utilisation d’ingrédients fermentés est très ancienne dans les traditions culinaires : vin, bière, pain, yaourt, kombucha, kimchi et fromage. La création de ces aliments fermentés illustre certaines des premières formes de biotechnologie utilisées par l’homme. Les bioferments sont aujourd’hui à l’avant-garde des soins de la peau, défendant la durabilité tout en nourrissant la peau avec des composés puissants. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les capacités de la biofermentation, mais nous disséquons ici ce que les scientifiques apprécient à propos de ces molécules remarquables et de leurs avantages pour les soins de la peau.
Décoder la biofermentation :
La biofermentation est une procédure scientifique dans laquelle des micro-organismes sont utilisés pour extraire des ingrédients puissants et innovants à partir de sources végétales. Le « bio- » désigne le matériel biologique, en l’occurrence les plantes. Par définition, la biotechnologie utilise des systèmes ou des organismes biologiques pour modifier ou créer des produits ou des ingrédients destinés à un usage spécifique.
Grâce à la fermentation, la structure d’une matière végétale est transformée en une matrice plus active sur le plan biologique et physiologique (autre terme pour désigner un milieu ou une matière fluide). Le processus dépend fortement du choix de la souche du micro-organisme, du type de matériel végétal et des conditions dans lesquelles la transformation a lieu. Le choix de la bonne souche permet à la fermentation de convertir les composés végétaux à haute teneur en molécules en structures à faible teneur en molécules, ce qui rend les molécules plus accessibles à l’absorption et à l’utilisation par notre peau.
Il est essentiel de comprendre les principes de la biofermentation (et de travailler avec un chimiste cosmétique qualifié) pour mettre au point des ferments à la fois sûrs et efficaces. Une multitude de matériaux d’origine végétale (et organique) peuvent subir cette transformation, certains se distinguant par leur historique d’utilisation et leur efficacité prouvée. Il s’agit notamment des baies (goji, mûre, framboise), du thé vert, des céréales, de diverses fleurs, des plantes grasses (aloe vera, pourpier), des racines (radis, ginseng, réglisse, carotte, wasabi), des agrumes, des algues et du soja. Ce processus ingénieux, qui tire parti de la puissance des micro-organismes, permet d’obtenir les versions les plus puissantes de ces molécules bénéfiques pour la peau à partir de matières premières d’origine végétale.
Ce que les ingrédients biofermentés apportent à votre peau :
En fonction des matériaux utilisés, les bioferments fournissent une pléthore de composés aux multiples bienfaits, notamment des antioxydants, des anti-inflammatoires et des phytonutriments tels que des protéines, des acides aminés, des minéraux, des lipides, des vitamines, des céramides, des peptides, des polysaccharides, des enzymes et des acides. Le terme « The Mother » utilisé en fermentation prend tout son sens au vu de la richesse de ses bienfaits !
Les bioferments se distinguent par leur biodisponibilité et leur biocompatibilité accrues pour la peau. Leur poids moléculaire plus faible, dû à la fermentation, améliore considérablement la pénétration et l’absorption. Tous les composés susmentionnés contribuent à renforcer l’intégrité de la barrière cutanée, à réduire la sensibilité potentielle et les signes visibles de rougeur. Les bioferments sont généralement efficaces sans provoquer de congestion, d’irritation ou d’altération de la physiologie naturel de la peau.
Le potentiel des bioferments à nourrir et à équilibrer le microbiome est un domaine d’étude émergent et passionnant. Certains bioferments fournissent un soutien abondant en prébiotiques, probiotiques et phytonutriments, stimulant les écosystèmes de microflore sains dans l’ensemble du microbiome de la peau. Ce point est crucial car le microbiome joue un rôle essentiel dans notre défense de première ligne contre les agresseurs environnementaux, en constituant une barrière cruciale entre notre corps interne et le monde extérieur.
La formulation de soins pour la peau avec des ingrédients de substrat probiotique peut s’avérer difficile, car les bactéries vivantes (même celles qui sont amicales) ne doivent pas être présentes dans les produits cosmétiques finis, en raison des besoins en conservateurs. Cependant, un processus appelé filtration permet d’éliminer les bactéries vivantes de l’ingrédient final tout en préservant ses propriétés bénéfiques, ce qui permet à votre peau de bénéficier des avantages des bioferments sans se soucier des effets secondaires potentiels des bactéries vivantes présentes dans les produits. C’est pour cette raison que l’on trouve souvent le terme « filtrat » dans le nom des ingrédients de nombreuses biofermentations populaires.
Il existe des exceptions pour les produits topiques probiotiques vivants, qui sont conçus pour être conservés dans des conditions strictes telles que la réfrigération ou l’encapsulation, afin de maintenir les bactéries en vie jusqu’à ce qu’elles atteignent la peau.
Biofermentations chez Josh Rosebrook Products
Nous utilisons une variété de bioferments avancés aux avantages multiples pour améliorer nos formulations.
Le filtrat de fermentation de Saccharomyces (SFF), dérivé de la fermentation d’un type de levure, est une source puissante de bêta-glucane. C’est un humectant qui soutient la barrière cutanée et possède des propriétés antioxydantes. Il aide à maintenir l’équilibre de la peau et la protège contre les agressions extérieures. Vous trouverez le SFF dans notre Crème Ultra Peptide.
Le lysat de ferment bifide de Chamos Acaci (CABL ) provient du bifidobacterium, une souche probiotique connue pour ses bienfaits sur la santé de la peau. Il s’agit d’un mélange complexe de protéines, de peptides, d’acides aminés, de vitamines (B et E) et d’oligo-éléments (zinc et cuivre). Notre Biome Body Cleanse comprend le CABL.
Le lysat de ferment Lactobacillus (LFL) est issu de la stimulation de la croissance des bactéries amies Lactobacillus, une souche que l’on trouve naturellement sur la peau. Notre nettoyage au baume essentiel utilise la LFL en raison de sa capacité à promouvoir la résilience du microbiome, à accélérer le renouvellement de la peau et à améliorer la tonicité de la peau.
Le Rice Ferment Filtrate (RFF) est obtenu par fermentation du riz avec la souche de levure Saccharomyces. Elle regorge de phytonutriments, notamment d’acides aminés, de peptides, de vitamines, de céramides et de polyphénols. Vous trouverez RFF dans notre Biome Body Cleanse.
Le filtrat de ferment Leuconostoc/Radish Root (LRRFF) n’est pas un ferment « actif » commercialisé, mais il joue un rôle important en tant qu’agent de conservation. Il est issu de la fermentation des racines de radis par la bactérie Leuconostoc kimchii et constitue un ingrédient important dans bon nombre de nos formulations.
Veuillez noter que les points de vue et les opinions mentionnés ici sont ceux de la marque et de l’auteur et ne doivent pas être considérés comme des avis ou des conseils médicaux.
RESSOURCES
- « Importance biologique et cosmétique des matières premières fermentées : Une vue d’ensemble ». Molecules. 2022.
- « The Importance of Fermented Plant Extracts for Anti Aging In Cosmetics Products ». World Journal of Pharmaceutical Research. 2021
- « Importance cosmétique des extraits de plantes fermentées : A Short Review ». International Journal of Applied Pharmaceutics. 2018.
- « Effets anti-âge des probiotiques ». Journal of Drugs in Dermatology (Journal des médicaments en dermatologie). 2016.
- « Changer notre microbiome : Probiotics in Dermatology ». British Journal of Dermatology. 2020.
- Filtrat de ferment de Saccharomyces : Profil d’ingrédient cosmétique. Chimie spéciale. Accès en 2023.
- « Validation of the Tight Junction Promotion and Skin Barrier Enhancement by Saccharomyces Rice Ferment Filtrate » (Validation de la promotion des jonctions serrées et de l’amélioration de la barrière cutanée par le filtrat de Saccharomyces Rice Ferment). Journal of Cosmetic Science. 2022.
- « Les probiotiques dans les produits cosmétiques et de soins personnels : Tendances et défis ». Molecules. 2021
- « Effect of Bifida Ferment Lysate on Skin Barrier Function (Effet du lysat de ferment de Bifida sur la fonction de barrière de la peau). Journal of Cosmetic Science. 2019.
- Essai clinique, « Efficacité d’un sérum enrichi en lysat de ferment de Bifida sur les changements cutanés liés à l’âge ». 2020.
- « Activité antioxydante du lysat de ferment de Bifida : A Comparative Study ». International Journal of Cosmetic Science. 2018.
- « Le rôle central du lysat de ferment Bifida dans le renforcement de la fonction de barrière cutanée et le maintien de l’homéostasie des défenses cutanées in vitro ». Journal of Cosmetic Dermatology. 2023.
- « Antimicrobial Activity of Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate : Un conservateur naturel pour les produits cosmétiques ». International Journal of Cosmetic Science. 2014.
- « Évaluation de la sécurité du filtrat de Leuconostoc/ferment de racine de radis : Une alternative naturelle aux conservateurs synthétiques ». Journal of Applied Microbiology. 2016.
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