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Matcha Powder
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Matcha: Eine zeitlose japanische Tradition
Matcha, ein in der japanischen Kultur verehrtes Getränk, blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Dieser Ceremonial Matcha, ideal für den täglichen Gebrauch, verkörpert diese Tradition mit seiner außergewöhnlichen Qualität.
Premium Ceremonial Matcha von Cymbiotika
Dieser Matcha wird von kleinen Familienbetrieben mit mehreren Generationen in Uji und Kagoshima, Japan, bezogen und spiegelt die feinste Handwerkskunst wider. Die nährstoffreichen vulkanischen Böden von Kagoshima verleihen ihm einen einzigartigen, nuancierten Geschmack. Das Ergebnis ist ein weicher, ausgewogener und zart süßer Geschmack mit einem angenehmen grünen Nachgeschmack. Historisch gesehen wurde Matcha vom japanischen Adel, Zen-Meistern und Mönchen genossen und ist seit dem 12. Jahrhundert ein Eckpfeiler der Meditationspraxis.
Was macht Matcha so besonders?
Matcha ist ein fein gemahlenes Grünteepulver, das aus ganzen Teeblättern und nicht aus extrahierter Flüssigkeit hergestellt wird. Er ist für seinen Reichtum bekannt und enthält eine Fülle von Nährstoffen, darunter Antioxidantien, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Die außergewöhnlichen Eigenschaften von Matcha beruhen auf seinem einzigartigen Anbauverfahren. Vor der Ernte werden die Teepflanzen einen Monat lang beschattet, was die Chlorophyllproduktion fördert und die einzigartige Aminosäure L-Theanin sowie den Gehalt an Antioxidantien erhöht – bis zu 15 Mal höher als bei wilden Blaubeeren. Der Matcha von Cymbiotika ist zu 100% aus Stein gemahlen und wird mit Geduld und Präzision hergestellt, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu gewährleisten.
Die Ursprünge von Matcha
Im späten 12. Jahrhundert führte der Zen-Meister Eisai Dogen die Technik der Teezubereitung in Pulverform von China nach Japan ein. Ursprünglich wurde der Tee durch Aufkochen von grobem Pulver in Wasser zubereitet. Im Laufe der Zeit verfeinerten Zen-Mönche den Prozess und bauten Sencha-Teepflanzen im Schatten an, um die therapeutischen und spirituellen Vorteile zu verstärken. Daraus entwickelte sich ‚Tencha‘, die im Schatten gewachsenen Teeblätter, die die Grundlage des Matcha bilden. Im 14. Jahrhundert ermöglichten Steinmühlen ein fein gemahlenes Pulver, und das Aufschlagen von Tee mit heißem Wasser wurde zum Ritual. So wurde der moderne Matcha geboren, der seine zentrale Rolle in der japanischen Kultur beibehält.
Größe: 1 oz – 30 g
Wie benutzt man
Nehmen Sie 1 Gramm Matcha-Pulver. In eine Tasse oder eine zeremonielle Teeschale geben. Verwenden Sie 30-60 ml heißes Wasser und verquirlen Sie es mit einem (Bambus-)Schneebesen, bis es glatt ist. Fügen Sie dann langsam 150 ml heißes Wasser hinzu, je nach gewünschter Stärke. Wenn Sie einen elektrischen Schneebesen oder Rührbesen verwenden, nehmen Sie 60-120 ml Wasser.
Trocken, verschlossen und bei Raumtemperatur lagern. Nicht in den Kühlschrank stellen. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Zutaten
Matcha in zeremonieller Qualität (japanisches Grünteepulver).
Zusätzliche Informationen
Hinweis auf Nahrungsergänzungsmittel
Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.
Warnungen zur Verwendung
- Konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen.
- Brechen Sie die Einnahme sofort ab, informieren Sie uns und konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie irgendwelche Nebenwirkungen feststellen.
Grüner Tee Beratung
- Dieses Produkt enthält Epi-Gallocatechin-3-Gallat (EGCG). Die empfohlene Höchstdosis an EGCG beträgt 800 mg pro Tag.
- Nicht auf nüchternen Magen oder in Kombination mit anderen Grünteeprodukten konsumieren.
- Nicht geeignet für Kinder unter 18 Jahren oder für die Anwendung während der Schwangerschaft oder Stillzeit.
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