"Möge die Sonne dir am Tag neue Energie bringen, möge der Mond dich in der Nacht sanft wiederherstellen. Möge der Regen deine Sorgen wegspülen, möge die Brise neue Kraft in dein Wesen wehen. Mögest du sanft durch die Welt gehen und ihre Schönheit an allen Tagen deines Lebens erkennen." ~ A P A C H E B L E S S I N G
Mit einer jahrhundertealten Technik, der so genannten Sun-Infusion, geben wir die therapeutischen Bestandteile unserer Blüten, Früchte, Schalen, Blätter, Rinden, Samen, Harze und sogar Holz und Mineralien über einen Zeitraum von 4-6 Monaten, bei sehr wertvollen Jahrgängen manchmal bis zu einem Jahr, langsam an das biodynamische Olivenöl ab.
Aufgrund ihrer festeren Struktur als Blätter oder Blüten dauert es länger, Rinde, Wurzeln und Häute zu entfernen. Außerdem müssen die Harze von ihren wasserlöslichen Gummen befreit werden, bevor sie sich in Minenöl auflösen können.
Dieser langsame, natürliche Prozess verursacht keinen CO2-Fußabdruck und bewahrt die hitzeempfindlichen medizinischen Eigenschaften unserer pflanzlichen und kaltgepressten Öle, indem er ihre Heilkräfte auf eine Art und Weise synergiert, die meiner bescheidenen Erfahrung nach bei Extrakten, die auf dem Herd hergestellt werden, nicht möglich ist.
Außerdem kann ich so unraffiniertes, kaltgepresstes Olivenöl extra verwenden, während ich im Handel das weniger nahrhafte, raffinierte und hitzestabile Sonnenblumenöl verwende.