"Moge de zon je overdag nieuwe energie brengen, Moge de maan je 's nachts zachtjes herstellen. Moge de regen uw zorgen wegspoelen, Moge de bries nieuwe kracht in uw wezen blazen. Moge je zacht door de wereld wandelen en haar schoonheid kennen al de dagen van je leven." ~ A P A C H E B L E S S I N G
Met behulp van een eeuwenoude techniek die sun-infusion heet, laten wij de therapeutische bestanddelen van onze bloemen, vruchten, schillen, bladeren, schors, zaden, harsen en zelfs hout en mineralen langzaam vrijkomen in biodynamische olijfolie over een periode van 4-6 maanden, soms tot een jaar voor een zeer waardevol oogstjaar.
Door hun vastere structuur dan die van bladeren of bloesems duurt het langer om schors, wortels en huiden te extraheren. Bovendien moeten de harsen worden verwijderd van hun in water oplosbare gommen voordat ze kunnen oplossen in mijn olie.
Dit langzame natuurlijke proces veroorzaakt geen koolstof voetafdruk en behoudt de hittegevoelige medicinale eigenschappen van onze plantaardige en koudgeperste oliën en synergetiseert hun helende krachten op een manier die, naar mijn bescheiden ervaring, niet mogelijk is met extracten die op het fornuis worden geproduceerd.
Het stelt me ook in staat om ongeraffineerde, extra vierge en koudgeperste olijfolie te gebruiken, terwijl commercieel de minder voedzame, geraffineerde en hittestabiele zonnebloemolie wordt gebruikt.