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Zotter « Squaring The Circle »Cashew with Maple Sugar
€3,95
Un chocolat au lait végétalien sucré avec du sucre d’érable – un type de sucre passionnant obtenu en cristallisant le jus de l’érable.
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Cette alternative végétalienne au chocolat au lait est faite de fines fèves de cacao, de noix de cajou et de seulement 20% de sucre d’érable, que nous transformons en une toute nouvelle et délicieuse création, agréablement sucrée, même sans beaucoup de sucre.
Profil de goût :
Un corps praliné doux avec un caractère de noix très doux : doux, lacté, beurré mais végétalien avec un arrière-goût très crémeux. Les noix de cajou donnent à ce chocolat sa texture beurrée mais son goût est assez subtil.
Poids net : 70 g
Type de chocolat : Lait
Teneur en cacao : 50%.
Origine du cacao : Mélange (plusieurs sortes)
Caractéristiques : produits laitiers, commerce direct, commerce équitable, biologique, végétalien
Zotter Squaring the Circle
La collection de chocolat avec des alternatives au sucre à la mode et des chocolats sans sucre.
Avec la collection « La quadrature du cercle », Zotter présente des chocolats sans sucre et certains avec les toutes nouvelles tendances actuelles en matière de sucre. La quadrature du cercle n’est pas possible avec un compas de dessin normal et une règle, mais même il y a 2000 ans, Archimède a résolu ce problème avec ses propres formules mathématiques.
La quadrature du cercle montre que nous ne nous limitons pas au cacao et au sucre, mais que nous explorons plutôt les nouvelles tendances en matière de sucre, à partir d’alternatives intéressantes telles que le sucre de dattes, l’édulcorant organique à base de nocalorie (érythritol), le fructose dans les mangues jusqu’à l’absence totale de sucre, ainsi que deux nouvelles barres aux noix et bien plus encore.
La quadrature du cercle représente l’impossible, mais tout comme dans les mathématiques modernes au-delà de la boussole et de la règle, notre propre science de la chocomatique prouve qu’il existe une multitude de solutions.
Cela nous permet de développer de nombreux nouveaux chocolats, tous axés sur le thème actuel : le sucre.
Philosophy of Zotter Chocolate
Our Philosophy
Zotter Chocolate stands for variety, quality, innovation, creativity and sustainability. 100% ORGANIC + FAIR TRADE + BEAN-TO-BAR
Read More| size |
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Natural/Organic Ingredients
Sucre d’érable°, pâte de cacao°*, beurre de cacao°*, anacardiers°*(22%), sel
Cacao (pâte de cacao et beurre de cacao) : minimum 50%.
* Contenu du commerce équitable au total : 72%.
°de la culture biologique contrôlée
Peut contenir des traces de toutes sortes de noix, d’arachides, de lait, de sésame et de soja.
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