❤️ 25% DISCOUNT on de MAMIEL❤️
Zotter Labooko Bouquet of Flowers BIO
€4,75
Roses aux amandes et praliné aux noix de cajou avec fleurs des prés
En stock
Roses d’amande :
praliné aux amandes fait maison, composé d’amandes espagnoles grillées et caramélisées et de chocolat blanc recouvert de pétales de roses.
Notes gustatives : saveurs douces de torréfaction, crème sucrée, un soupçon de cannelle et un goût équilibré de roses qui persiste en bouche
Praline de noix de cajou aux fleurs de prairie :
Praline de noix de cajou maison enrichie de citron ainsi que de marguerites, de soucis et de bleuets séchés. Il est difficile de résister à ce chocolat, mais pourquoi le faire ?
Notes gustatives : doux-beurre, prélude de noix puis passage à des notes d’herbes. Acidité citrique très subtile.
Zotter Labooko
Variété de chocolat pur – chocolats d’origine unique, barres de fruits et bien plus encore… Disponible en 30 variétés, en noir, lait, blanc et fruits. Et dans plusieurs options végétaliennes. La gamme Labooko propose des cacaos au goût fin provenant des meilleures régions productrices de cacao du monde. Chaque chocolat contient une variété de cacao rare ayant une histoire vivante, du cacao maya cultivé au Belize et au Guatemala au cacao dominicain récolté dans une réserve naturelle. Le cacao est un outil de conservation de l’environnement, il prospère en tant que culture mixte et au milieu de la forêt tropicale, et il préserve également la vie traditionnelle des populations autochtones tout en leur garantissant un revenu décent. Aux côtés des sublimes chocolats, on trouve des barres de fruits colorées – dont les teintes étonnantes et les délicieuses saveurs sont dérivées de façon entièrement natureldes seuls fruits – et, pour couronner le tout, un vaste choix de créations chocolatées végétaliennes. Zotter achète toutes les matières premières en qualité équitable et biologique et les transforme directement en interne, du grain à la barre. Ils torréfient, broient, roulent et conchent avec une grande précision et élaborent pour vous des chocolats traités individuellement. Profil d’arôme Chaque Labooko présente un bref profil d’arôme au dos et un profil plus détaillé à l’intérieur de l’emballage.
Labooko – création d’un chocolat d’origine unique de la fève à la tablette
Chaque tablette de chocolat d’origine unique contient des fèves de cacao nobles et rares provenant des meilleures régions cacaoyères du monde. Chaque variété de cacao a son propre profil de goût, que Zotter cherche à faire ressortir. L’ensemble du processus – la torréfaction, la mouture, le laminage et même le temps de conchage – est adapté à chaque variété de haricot afin de faire ressortir au mieux son caractère individuel et son origine. Zotter a appliqué sa méthode innovante de torréfaction FM (fine mist) afin de mettre en valeur le large arôme du cacao. Le procédé consiste à injecter de l’eau pendant le processus de torréfaction, qui se transforme en un fin brouillard qui, à son tour, fait baisser la température, ce qui permet une torréfaction plus douce et améliore considérablement le spectre des saveurs du cacao. Zotter produit de petits lots et se concentre sur la diversité des saveurs afin de montrer à quel point le monde du cacao peut être passionnant. Les Labookos ont été les grands gagnants de l’Academy of Chocolate Awards à Londres, en recevant plusieurs prix et en obtenant les meilleures notes lors du test international du chocolat.
Poids : 70 gr
Caractéristiques: Commerce direct, Commerce équitable, Sans gluten, Biologique
Peut contenir des traces de tous types de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
Afficher uniquement les commentaires en Français (0)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.