Fünf Dinge, die Sie nicht über das Mikrobiom und Probiotika wussten

Im Darmtrakt leben etwa 100.000 Milliarden (1014) Mikroorganismen, von denen etwa 90% Bakterien sind, aber auch Archaeen, Pilze, Algen, Protisten und Viren. Eine enorm vielfältige Gesellschaft also, über die es noch viel zu lesen und zu lernen gibt. Wussten Sie zum Beispiel, dass den Probiotika mehr als 100 gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden?

In diesem Artikel finden Sie 5 interessante Fakten. Kennen Sie sie schon?

Mikroorganismen leben überall 

Das Darmmikrobiom ist das bekannteste und größte Mikrobiom des Körpers, aber eine große Anzahl von Mikroorganismen ist auch an anderen Stellen wie der Haut, dem Mund und der Vagina vorhanden. Neuere Forschungen zeigen sogar, dass ein Mikrobiom in der Gallenblase zu finden ist.

Die Anzahl der Zellen wird unterschätzt 

Koloniebildende Einheiten (KBE) geben die Menge der im Produkt enthaltenen bakteriellen Keime an. Die KVE wird gemessen, indem gezählt wird, wie viele Bakterienkolonien nach der Kultivierung des Produkts sichtbar werden. Theoretisch entspricht eine KVE einer einzigen Bakterienzelle, die zu einer Kolonie keimt. In der Praxis zeigt sich jedoch, dass die meisten Bakterien mehrere Bakterienzellen benötigen, um eine Kolonie zu bilden. Daher wird die Gesamtmenge der Bakterienzellen oft unterschätzt, wenn die KVE als Maßeinheit verwendet wird.

Hersteller von Probiotika ihre bakteriellen Produkte ab 2021 nicht mehr als Probiotika” bezeichnen dürfen und auch nicht mehr auf die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika hinweisen dürfen?

Die Hersteller können daher den Probiotika Kräuter, Vitamine oder Mineralien zusetzen. Dies erlaubt ihnen, gesundheitsbezogene Angaben zu machen, die sonst nicht zulässig wären. Wir empfehlen Kräuter, Vitamine und Mineralien nur dann, wenn sie dem Produkt tatsächlich einen Mehrwert verleihen. Bei den Probiotika ist dies in der Regel nicht der Fall.

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Nahrungsergänzungsmittel mit Bifidobakterien in einer Kapsel 

Die Zusammensetzung des Mikrobioms ändert sich im Laufe des Lebens. Bei älteren Menschen nimmt vor allem der Anteil der Bifidobakterien ab. Bifidobakterien sind weniger resistent gegen Magensäure als viele andere probiotische Bakterien. Daher können ältere Menschen von zusätzlichen Bifidobakterien profitieren, die in Form einer Kapsel mit verzögerter Freisetzung verabreicht werden.

Eine der am häufigsten zitierten Zahlen zum Mikrobiom lautet, dass es im und auf dem menschlichen Körper etwa zehnmal mehr Bakterienzellen gibt als die Gesamtzahl der Zellen des menschlichen Körpers selbst. Neuere Untersuchungen zeigen jedoch, dass ein Verhältnis von etwa 1:1 der Wahrheit näher kommt. Die Forschung über Bakterien ist sehr umfangreich. Einige Bakterien sind zum Beispiel besonders gut für unsere Gesundheit.


Referentinnen und Referenten 

  1. Molinero N, Ruiz L, Milani C, Gutiérrez-Díaz I, Sánchez B, Mangifesta M, e.a. The human gallbladder microbiome is related to the physiological state and the biliary metabolic profile. Mikrobiom. 4 juli 2019;7(1):100. 
  2. Kang M-S, Kim Y-S, Lee H-C, Lim H-S, Oh J-S. Vergleich von Temperatur und Zusatzstoffen, die die Stabilität des Probiotikums Weissella cibaria beeinflussen. Chonnam Med J. 1 december 2012;48(3):159-63. 
  3. Kurtmann L, Carlsen CU, Risbo J, Skibsted LH. Lagerstabilität von gefriergetrocknetem Lactobacillus acidophilus (La-5) in Abhängigkeit von der Wasseraktivität und der Anwesenheit von Sauerstoff und Ascorbat. Kryobiologie. 1 april 2009;58(2):175-80. 
  4. Ying D, Sanguansri L, Weerakkody R, Singh TK, Leischtfeld SF, Gantenbein-Demarchi C, e.a. Tocopherol and Ascorbate Have Contrasting Effects on the Viability of Microencapsulated Lactobacillus rhamnosus GG. J Agric Food Chem. 12 oktober 2011;59(19):10556-63. 
  5. Toscano M, Grandi RD, Pastorelli L, Vecchi M, Drago L. Ein Verbraucherleitfaden für Probiotika: 10 goldene Regeln für eine korrekte Verwendung. Dig Liver Dis. 1 november 2017;49(11):1177-84. 
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